DE MAÑANA

Dulce de leche Toast

¡¡Para empezar un Buen Día!! French toast a nuestro estilo con frutos rojos, lluvia de azúcar glass y tierra de Nutella, acompañado de dulce de leche 

Chicken & Churro Waffle

Crujiente pollo hecho en casa y un churro hecho waffle acompañado de frutos rojos y salsa de Dulce de Leche

Sofia´s Concha

Concha de vainilla rellena de omelette con crujientes tiras de tocino y jalapeño Pepper Jack 

Tostado de Aguacate

Pan artesanal de Romero con aguacate sazonado, por un lado, otro pan de Romero con nuestra crema de Chipotle, un huevo estrellado y guarnición de ensalada fresca de temporada 

El Tradicional

Pídelos al gusto, huevos revueltos con tocino, chorizo, jamón o nuestro favorito Machaca a la mexicana

Con guarnición de frijoles negros, queso panela al Grill, aguacate y tortillas de harina o maiz

Omelette Poblano

Omelette relleno de tocino, rajas poblanas tatemadas y queso crema acompañado de ensalada fresca de temporada  

Frida´s Chilaquiles

Tiritas de Tortilla crujientes bañadas en salsa de tu elección (verde, guajillo o divorciados) sobre una cama de frijoles refritos negros, crema, queso fresco y aguacate. Pídelo con huevos o pollo

Enfrijoladas

4 tortillas rellenos de huevo a la mexicana bañados en nuestra salsa de frijol, queso fresco espolvoreado, crema acida y coronados con cebollita morada curtida y brotes de cilantro 

Divorciados

2 huevos estrellados bañados en salsa verde y salsa guajillo sobre tostadas crujientes con cama de frijoles y jamón de pavo acompañados de queso panela al grill

Huevos de Rancho

Tradicionales huevos rancheros, 2 huevos estrellados sobre una tostada y bañadas en salsa tatemada con guarnición de queso panela al grill, frijoles y tortillas de harina o maíz    

Mollete

 Pan artesanal con cama de frijoles y gratinados con queso mozarella  

Pídelos de chorizo, jamón o tocino acompañados de pico de gallo y bowl de fruta de temporada 

Don Diego

2pz de chuleta de puerco, huevos estrellados y diced potatoes sazonadas 

De Fin de Semana 

-Barbacoa

1 libra de barbacoa hecha en casa acompañada de pico de gallo, salsa, limones y tortillas recién hechas 

-Menudo 

Tradicional menudo servido con cebolla, cilantro, limones y tortillas recién hechas 

PARA COMPARTIR

Street Corn 

Costillas de Elote amarillo aderezados con crema de chipotle, queso Cotija y crema acida, mayonesa y chile en polvo

Guacamole con Chicharrón

Cremocito Guacamole con pico de gallo y unos chicharrones crujientes para compartir

Coliflor Mi Amor

Hecha en casa… asada y aderezada con nuestra crema de chipotle y aderezo de pepino con jalapeño, coronada con poro frito y cebolla morada

Queso Fundido

Queso asadero gratinado y guisado con Chorizo estilo norteño acompañado con tortillas recién echas 

Tuétano

3pz de tuétanos asado y servido con esquites, queso Cotija y tortillas ribeteadas

Aguachile de Rib Eye

Rib Eye al Grill con aguachile tatemado, aguacate, pepino criollo y cebolla morada, acompañado de tostadas

Ceviche Trio

De pescado…Ceviche de aguachile, ceviche michelado y ceviche mango habanero…acompañado de tostadas

SOPAS Y ENSALADAS

Tiradito de betabel

Ensalada de betabel, piñones, nuez picada, almendras, fresas aderezadas con miel balsamico 

Ensalada Romana  

Lechuga romana aderezada con nuestro pepino jalapeñomayo, tomate, Cherry, pepino tocino crujiente y lluvia de queso cotija

La sopa de Mamá 

Sopa de  Fideos hechos con amor, acompañados con queso panela y crema oaxaqueña

Pozole 

De puerco, pídelo a tu gusto…rojo, verde o blanco, acompañado de sus tradicionales guarniciones, rábano, lechuga y tostadas de la casa 

ANTOJERIA 

Tlacoyos

3pz de maíz azul rellenos de frijol negro, por encima ensaladita de nopales, crema oaxaqueña y queso fresco rallado 

Sopes

3pz de maíz azul fritos con una cama de frijol, queso fresco rallado, crema oaxaqueña y lechuga… pídelos de picadillo, deshebrada o pollo guisado 

Tostadas de tinga

3pz. Tostadas echas en casa, servidas con tinga y coronadas con cebollitas moradas 

Flautas ahogadas 

4pz de deshebrada, ahogadas en salsa verde, crema acida, queso fresco y lechuga

Enmoladas 

4pz rellenas de pechuga de pollo bañadas con nuestro mole especial hecho en casa y servido con ajonjolí tostado y crema 

Enchiladas de Pollo 

4 Enchiladas de pollo guisado y servido con crema acida, queso fresco y papas con chorizo  

TAQUERIA

Tacos Campesinos

3 Taquitos de guiso de calabaza, cebolla, tomate, elote y aguacate

Tacos de Camote 

3pz Un Camote frito, aderezados con nuestra crema de chipotle y aderezo de pepino con jalapeño y rebanadas de aguacate

Tacos de Carnitas

3pz Carnitas en tortilla de nixtamal ribeteada coronado con cebolla morada en escabeche y cilantro

Tacos de Carne asada 

3pz Tacos de carne asada al estilo Monterrey, acompañados de cebolla asada y salsa 

Birria tacos

3pz de birria tacos con queso gratinado y consomé 

FUERTES

Pasta Poblana 

Spaghetti Noodles en salsa poblana cremocita y servida con camarones a la mantequilla con ajo o pechuga de pollo

Chile en Nogada 

Poblano tatemado y relleno de carne molida con almendras y pera, bañado con nuestra nogada

Mole

Pierna y muslo de pollo en mole, especial de la casa hecho con 25 ingredientes y acompañado de arroz y tortillas 

Salmon 

Salmon al grill en salsa de pimientas y limón, espárragos y tomatitos de campo 

Filete en Salsa de Tamarindo

Filete al grill en salsa de tamarindo acompañado de cebollita asada y zanahoria baby 

Rib Eye

Rib eye al grill acompañado de papa horneada, cebollita asada y tortillas 

Fajitas

De res, pollo o mixtas, con guarnición de arroz, pico de gallo y tortillas de harina o maíz  

POSTRES

Flan

 Flan cremocito, dulce de leche y frutos rojos  

Elote

Pan de elote con crema de elote y frutos rojos

Pan de Zanahoria 

Tradicional pan de zanahoria, pero a nuestro estilo

El Cielo

Buñuelo de viento servido con helado de vainilla sobre una compota de frutos rojos acompañado de una nube de algodón de azúcar  

BEBIDAS

Café Americano

Grano de café tostado medio de Oaxaca 

Café de Olla

Servido en taza de barro, endulzado con piloncillo con toques de canela, anís y clavos de olor 

Café de Coco

Servido en taza de barro con leche de coco, crema batida de coco y Escarchado con coco tostado

Jugo Verde

Apio, espinaca, manzana y naranja 

Jugo de Naranja 

Rico y refrescante 

Aguas Frescas 

Horchata

Jamaica

Tamarindo

Limonada

Soft Drink

Coca

Coca Ligth

Dr. Pepper 

Sprite

Fanta

Root Beer

Tea

Sweet Tea

Unsweet Tea